白酒作為中國傳統的酒類市場，近年來在消費升級、市場競爭等多重因素的影響下，呈現出一些明顯的變化。本文將對當前白酒市場的現狀、主要競爭態勢以及未來發展趨勢進行分析，以期為投資者和消費者提供參考。一、白酒市場現狀當前，中國白酒市場呈現出以下幾個主要特點：市場規模持續擴大：隨著居民消費水平的提高，白酒市場需求不斷增長，市場規模持續擴大。根據行業數據顯示，中國白酒市場規模已經超過了6000億元。品牌...

10月12日，第十九屆中國國際酒業博覽會（以下簡稱“酒博會”）開幕，在上海貴酒的展臺上，上海貴酒AI主理人貴小美連線釀酒大師，現場講解酒體設計，這被觀眾認為是品牌年輕化的嘗試。一年前，上海貴酒股份有限公司總裁鄢克亞和商學院的教授們談起白酒企業的年輕化動作，對方大多持保留意見。而今年教授們反而有了興致，鄢克亞感受到白酒年輕化浪潮滾滾而來。圍繞年輕化，白酒企業今年動作頻頻，貴州茅臺、瀘州老窖推出...

在疫情等因素沖擊下，白酒產業正在經歷變革與調整。12月以來，隨著全國疫情防控政策的調整，這也讓白酒行業看到了新的曙光，更憧憬著所謂“后疫情時代”大發展。業界普遍認為，白酒產業向名酒產區和名酒品牌集中的格局沒有改變，而隨著疫情防控政策的調整，酒業將迎來新一輪戰略機遇。如今“雙節”將至，進入傳統旺季的白酒市場又將如何演繹？延續結構性繁榮長周期全國白酒總產量自2016年達到峰值之后，便一直處于下降...

【中國白酒網】從中秋節前一個月至國慶節前后，常被視作白酒的傳統銷售旺季，酒企紛紛搶抓動銷窗口期。8月23日，距今年中秋節不足20天、離國慶還有一個多月，記者走訪北京地區多家線下商超，感受到中秋氛圍漸濃，各式各樣包裝精致的月餅吸引著消費者駐足挑選，與月餅兼具送禮屬性的白酒也被擺至視覺中心位置，“實付滿500元返100元現金抵用券”“整箱更優惠”“買大送小”等促銷標識格外醒目?！敖衲曛星锕澅容^靠...

       今年10月1日，由中華人民共和國工業和信息化部發布的（2022年第10號）《白酒質量安全追溯體系規范》（QB/T 5711—2022）行業標準即將實施。記者了解到，該標準適用于我國白酒生產、銷售企業開展質量追溯體系建設與管理。標準由中國輕工業聯合會提出，由全國白酒標準化技術委員會歸口。規定了白酒質量安全追溯體系的術語和定義、一般要求、追溯系統功能與建設管理要求、追溯標識要求、...

2021年中國白酒行業市場回顧及2022年發展趨勢預測分析中商情報網訊：白酒在中國有著悠久的歷史，市場空間巨大。2021年我國白酒行業產量下降，企業數量增長，白酒漲價明顯。預計在消費升級下，白酒高端化和年輕化趨勢明顯，2022年白酒市場集中度有望進一步提升。一、2021年白酒行業熱點事件回顧1.白酒新國標發布2021年6月，市場監管總局發布《白酒工業術語》、《飲料酒術語和分類》兩項國家標準，...

根據騰訊營銷洞察的資料顯示，白酒6類典型消費者分別是活躍中老年、新入圈年輕人、拼搏打工人、高線新中產、高端商務人士、新勢力女性。這也是今后白酒生產制造企業的目標客戶群體。白酒市場集中于二三線城市白酒市場集中于二三線城市，相對分散，地域覆蓋相對更廣，城市分布中均從一線城市到五線城市，喜好白酒的人群分布均達到10%以上。其中，三四和五線城市對于白酒的偏好高于一線城市和新一線城市。白酒消費市場呈現...

中國酒類市場當中主要有白酒、洋酒、葡萄酒、啤酒等類別，白酒占據明顯的主導地位。白酒作為世界主要蒸餾酒品種之一，也是我國特有的傳統酒種，我國也是世界上最早釀酒的國家之一。市場規模白酒作為食品飲料行業的核心，市場規模較大、產量較高。近年來隨著行業消費結構的變化，產量有所下降。產量及銷量的變化主要由于我國酒類消費結構的變化。白酒市場銷售結構中高端酒的比例不斷提高，而高端酒受產能限制，產量相對較低，...

在這次年會上，由國家科技部批準、依托瀘州老窖股份有限公司組建的國家固態釀造工程技術研究中心不僅舉行了專家聘任儀式，還邀請9位專家分享了各自的學術成果。在持續舉行的學術報告會中，酒業家發現《白酒與健康研究進展》與《白酒傳統釀造新模式研究及應用...

經常喝酒，會使你逐漸"適應"血液中含大量酒精的狀況，腦部會"習慣于"整天浸泡在酒精里。結果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會露出醉態來。外表是不...

傳統釀造產業作為我國國民經濟中關系國計民生的重要支柱產業，是我國傳統文化的精粹，凝聚著我國幾千年來的文明結晶。然而，面對日新月異的新科技，傳統釀造技術該如何與最新技術結合？在瀘州市人民政府副市長徐利的主持下，政、產、學、研多方聯動，300余人共論傳統釀造科技創新之路，讓業界看到了以應用科技賦能傳統釀造產業高質量發展的曙光。中國傳統釀造食品分會理事長王喆在年會上表示，“傳統釀造食品行業已發展成...

針對不喝酒的人而言，全部的純糧酒全是一樣的，但是針對喜愛酒的人而言，純糧酒有很多類，假如依照白酒的分類及特性來了解得話，說上一天也不算過。釀酒的公司有很多，在中國知名的便是茅臺酒、五糧液這種酒了，下邊給大伙兒從生產制造方式、酒精濃度等層面詳...

企業管理中的五大核心思想企業管理包含哪些內容？概括起來是五個方面：計劃管理、流程管理、組織管理、戰略管理、文化管理。這五方面內容是一個遞進關系，順序不能顛倒，也不能只強調一個而忽略其它。一個好的企業管理，需要這五方面內容協同作用，而這五項內...

企業管理的實質與核心就是人的管理，任何事物的運做都得通人去操作完成，管理好了人就管理好了任何事情，大到一個社會，一個國家，小到一個家庭無外乎都是這個“人”的問題吧?！　≡鯓痈玫匕l揮企業職工民主管理的職能和作用，為創建和諧企業服務呢？不妨從...

喝酒一定要講究的四個最佳飲酒如同飲食和飲水，有很多的講究和學問，如果掌握了飲酒的訣竅，學會正確科學地飲酒，不僅不會傷害身體，而且還有利于健康。下面就飲酒的最佳時間、最佳種類、最佳飲量、最佳佐菜講述最佳飲酒方式。飲酒的最佳時間一天中的早晨和上...

酒"這酒啊，看起來像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里鬧鬼，走起路來絆腿，半夜起來找水，早上醒來后悔!"這是過量飲酒最真實的寫照。然而，當飲酒不可避免，人們如何把酒精對身體的危害降到最低呢?飲酒前準備一是選擇最佳的飲品。二是飲酒前要吃點東西墊底。喝...

米、麥、玉米、高粱、蜂蜜等和酒曲釀成的一種飲料。我國各地均有生產。因原料、釀造加工、貯藏等多種條件的不同而有很多種類。從制法分，酒有蒸餾酒和非蒸餾酒兩大類，前者可見于一般的白酒;后者有米酒、黃酒、葡萄酒等。入藥用普通白酒、黃酒或米酒即可。此...

概述不同的酒的主體香型不同，不同地方的人對酒香型的偏好也不一樣，在國家級評酒中，往往以香型對酒進行歸類。醬香型白酒也稱為醬香型白酒，醬香柔潤為其主要特點。濃香型白酒以濃香甘爽為特點，發酵原料是多種原料，以高粱為主，發酵采用混蒸續渣工藝。發酵...

酒的種類包括白酒，啤酒，葡萄酒，黃酒，米酒，藥酒等。白酒中國特有的一種蒸餾酒。由淀粉或糖質原料制成酒醅或發酵醪經蒸餾而得。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質無色(或微黃)透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經貯存老熟后，具有以酯類...

有個有趣的傳說，相傳，酒是杜康發明制造的，那他怎么會造出酒，又為什么會給這種飲品起名叫酒呢?故事是這樣的:有一天，杜康想研制一種可以喝的東西，可是冥思苦想就是想不出制作方法，晚上睡覺的時候做了一個奇怪的夢，他夢見一個鶴發童顏的老翁來到他面前...